මේ රසම රස පොල් රොටී හදන්න පාන් පිටි ග්‍රෑම් 300ක්, බී ලූනු ගෙඩි 1ක්, අමු මිරිස් කරල් 3ක්, කරපිංචා, රස අනුව ලුණු, වතුර කෝප්ප 1/2ක් සහ පොල් බෑයක් (ගාගත්) අවශ්‍යයි.

පාන් පිටි, සිහින්ව කපා ගත් බීලූනු, අමුමිරිස්, කරපිංචා හා පදමට ලුණු එකතුකර ගන්න. ඉන්පසු ගාගත් පොල් ද එයට එකතුකර හොඳින් කලවම්කර ගන්න.

අතේ නොඇලෙන පදමට වතුර එකතුකර එය මඳක් තුනීකර රොටී තැටියේ දමා දෙපැත්තම අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට පුලුස්සා ගන්න.

පොල් රොටියට ගැළපෙන කොච්චි සම්බෝලය හදන්න කොච්චි ග්‍රෑම් 50ක්, බීලූනු ගෙඩි 1ක්, රස අනුව ලුණු, දෙහි ගෙඩියක යුෂ අවශ්‍යයි.

කොච්චි, බීලූනු එකට දමා හොඳින් අඹරා ගන්න. ලූනු ඉන්පසු දෙහි යුෂ දමා එය රසවත්කර ගන්න.

රස අනුව ලුණු එකතුකර ගන්නත් අමතක කරන්න එපා.