මෙතෙක් කල් වෙළෙඳසැල්වලින් මිලදී ගෙන රසබලපු අඹ අයිස්ක්‍රීම් දැන් අඩු වියදමකින් හදලා මේ විදිහට රස බලන්න පුළුවන්.
මේ සඳහා හොඳට ඉදුණු අඹ ගෙඩි 2ක්, ජෙලටින් තේ හැඳි 4ක්, කිරි කෝප්ප 1/2ක්, අයිසිං සීනි කෝප්ප 1/2ක්, වැනිලා ස්වල්පයක්, ලුණු සහ ෆ්‍රෙෂ් ක්‍රීම් කෝප්ප 1ක් අවශ්‍යයි.
අඹ ටික පොඩි කෑලි වලට කපලා බ්ලෙන්ඩ්කර ගන්න. දැන් ජෙලටින් තේ හැඳි 2ක් වතුර තේ හැඳි 2ක් එක්ක ඩබල් බොයිල් කරලා අඹ මිශ්‍රණයට දාලා කලවම්කර ගන්න. ඩෙසර්ට් ග්ලාස් කිහිපයක් ඇලේට වෙන්න සෙට් කරගෙන මේ අඹ පල්ප් එක දාගන්න. පැය 2ක් ෆ්‍රිජ් එකේ සෙට් වෙන්න තියන්න.
ඒ අතරේ කිරි මිශ්‍රණය හදන්න. කිරි ටික භාජනයකට දාලා රත් කරන ගමන් ජෙලටින් තේ හැඳි 2ක් දාලා කලවම්කර ගන්න.
වැනිලා ටිකක් දාගන්න. ලුණු ටිකකුත් දාලා කලවම් කරන ගමන් අයිසිං සීනි ටික එකතුකර ගන්න. අන්තිමට ෆ්‍රෙෂ් ක්‍රීම් ටික දාලා කලවම් කරලා ළිපෙන් බාගන්න. දැන් ශීතකරණයේ දාපු ඩෙසර්ට් ග්ලාස් කෙළින් කරලා කිරි මිශ්‍රණය දමා ශීතකරණයේ සෙට් වෙන්න තියලා කෑමට ගන්න.
Tharunie