මේ රසවත් සුප් එක රයිස් කුකර් එකේ වුණත් හදන්න පුළුවන්. ස්ටාටර් එකක් විදිහට මේ සුප් එක යොදා ගන්න පුළුවන්. ඒ විතරක් නෙවෙයි රාත්‍රී ආහාරයට නම් මේ සුප් එක විතරක් හොඳටෝම ඇති .

මේ සුප් එක හදන්න කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 300ක්, කැරට් ග්‍රෑම් 100ක්, ලීක්ස් ග්රෑිම් 100ක්, ලූනූ ගෙඩියක්, බ්‍රොකලි ග්‍රෑම් 100ක් එකතු කරන්න පුළුවන්. මේ සමහර එළවළු වර්ග නැතිනම් වෙනත් කැමැති එළවළු වර්ගයක් වුණත් එකතුකර ගන්න පුළුවන්.

ඒ වගේම සුදුලූනු බික් 6ක්, පාන් පිටි මේස හැඳි 3ක්, වතුර කෝප්ප 3 1/2ක්, කිරි කෝප්ප 3/4ක්, ගම්මිරිස්, ලුණු කුඩු, බටර් ස්වල්පයක්, තෙල් මේස හැඳි 1ක් සහ ගාලික් පවුඩර් තේ හැන්දක් වගේ අවශ්‍යයි. හැබැයි ගාලික් පවුඩර් අවශ්‍යම නැහැ.

මුලින්ම කැරට් කොටු කපා ගන්න. ලීක්ස් පොඩියට සිහින්ව කපන්න. බීලූනු හා සුදුලූනුත් පොඩියට කපන්න.

දැන් කුකුළු මස් ටිකට වතුර එකතුකර එයට ලීක්ස් ටිකක්, තළාගත් සුදුලූනු බික් 2ක්, ලුණු කුඩු, බීලූනු ගෙඩි 1 /2ක් එකතුකර තම්බා ගන්න. උඩින් පෙණ අයින් කරන්න . හොඳ සුවඳක් එයි. දැන් මේ ස්ටොක් එක පෙරා ගන්න.

භාජනයකට බටර් හා තෙල් එකතුකර පොඩ්ඩක් රත් වුණාම ඉතුරු බීලූනු හා සුදුලූනු එකතු කරන්න. හැබැයි කරවෙන්න නම් දෙන්න එපා.

මෙයට කැරට්, ලීක්ස්, තියෙනවා නම් බ්‍රොකලි දමා ටිකක් තම්බාගෙන එයට පාන් පිටි එකතුකර කලවම් කරන්න.

දැන් ස්ටොක් එක එකතු කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න. කොටු කපා ගත් කුකුළුමස් කෑලි එකතු කරන්න .

ෆ්‍රෙෂ් මිල්ක් එකතු කරන්න. හොඳින් හැඳි ගාන්න. තියෙනවා නම් ගාලික් පවුඩර් එකතු කරන්න.

අන්තිමට රස අනූව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

මේ සුප් එක උකු වෙනවා.

පිළිගැන්වීමේදී උඩින් කපා ගත් සැල්දිරි කොළ ටිකක් දාන්න. සැල්දිරි නැත්නම් ලීක්ස් කොළ ටිකක් පොඩියට කපලා දාන්න .

උණුවෙන්ම ආහාරයට එකතුකර ගන්න. හරිම රස සුප් එකක්

-Tharunie